城市蔓延威胁着悉尼的食物碗

作者:胡磺

<p>悉尼喜欢谈论食品和房地产市场但我们很少谈论住房对悉尼食品系统的弹性构成的威胁如果我们继续沿着这条路走下去,悉尼将失去90%以上的价值</p><p>目前的新鲜蔬菜产量总产量可能下降60%,该市流域内的食品供应量可能从食品需求总量的20%下降到仅仅6%</p><p>与大多数澳大利亚城市一样,悉尼面临着大量涌入的人口--16预计未来15年将有数百万新居民参与竞争的土地优先事项,以及规划有利于农业发展的法律 - 更不用说变化的气候全球城市面临的问题与我们试图解决的问题相同为资源有限的不断增长的人口提供食物悉尼肥沃的土壤正以快速的速度铺平大部分目前种植悉尼新鲜农产品的地区都被指定用于释放住房开发目前,规划系统没有将农业作为土地使用的优先顺序,这意味着城市扩张到潜在的农田继续相对不受制约相反,规划倾向于关注具有最大经济价值的任何用途在悉尼过热的住房市场,这倾向于意味着农业土地被允许重新划分为房屋或其他更高价值的土地用途随着城市土地价格的上涨,更多的人正在进一步走向“树木变化”城市边缘的土地价格降低让家庭购买大房子这些新农村居民不喜欢拖拉机的早晨声音和邻近农场的粪便气味,并向当地议会提出滋扰投诉这些投诉往往导致艰难对农民的活动施加限制,例如操作时间的限制和可以使用的肥料类型理事会引入财富以安抚当地居民,并符合为城市居民区设计的噪音污染法律但他们可以对农场生存能力产生重大影响在一些情况下,这种限制使边缘农场陷入困境,最终迫使农民离开土地和流域以外新南威尔士州政府有兴趣采取措施改善这一问题,正如其最近提出的农业权政策所示,这旨在确保农民的经营权受到保护,免受滋扰投诉</p><p>在悉尼盆地种植新鲜食物的巨大好处 - 事实上,在任何城市附近,亚洲蔬菜和鸡蛋等易腐食品可以靠近市场种植,减少变质,浪费和食物里程,并缓冲燃料价格的飙升农业和食品加工是劳动密集型的,提供重要的当地就业机会事实上,S的好处ydney的农业对经济的估计高达450亿澳元这包括储存,加工,运输和零售业的工作气候变化将意味着许多澳大利亚重要的食品碗,如墨累 - 达令盆地,可能更容易受到影响</p><p>干旱和洪水悉尼更高的降雨量和肥沃的土壤将更适合种植粮食,这意味着它们对悉尼粮食供应的重要性将增加我们城市边缘的农场将有助于缓解城市抵御气候变化的影响,通过降温帮助野生动物在栖息地之间移动在城市附近生产的食物也可以通过城市食物垃圾,花园垃圾和废水中的营养物和有机物进行补充</p><p>考虑到这些来源,悉尼的磷供应实际上是农业需求的15倍</p><p>这意味着当地粮食系统可以更好地缓冲磷肥稀缺日益增长的全球威胁,这是一种威胁应该导致肥料价格进一步上涨和供应中断悉尼的农场也有助于缓解城市对食品供应的破坏例如,如果森林大火或燃料短缺导致运输路线进入悉尼,该市将只有两天的新鲜农产品库存研究显示,在人口急剧增加的情况下,悉尼将失去这些好处墨尔本的一项类似研究发现,....

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